美味炸茄盒
炸茄盒外焦里嫩，还有鲜香的肉馅夹入其中，真是非常完美的搭配哦，鲜香适口又营养丰富；超爱这道美味，亲们快快跟我一起来品尝吧～～^ _ ^
28克
28克
35克
482
千卡
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步骤1/12
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茄子洗净后切片在将片从中间片开且不断的开口。
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步骤2/12
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将切好的茄子用盐刹一下水分待用。
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步骤3/12
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肉剁好后加入备好的佐料。
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步骤4/12
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搅拌均匀。
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步骤5/12
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将活好的肉馅放入茄子片出的夹口中。
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步骤6/12
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成型了～
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步骤7/12
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容器中加入面粉鸡蛋。
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步骤8/12
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充分搅拌均匀即可。
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步骤9/12
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将茄子先沾上少许淀粉。
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步骤10/12
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再放入面粉糊使其均匀的包裹上浆。
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步骤11/12
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油锅烧热下入裹好面糊的茄盒炸至两面金黄色。
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最后一步
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出锅沥干油份装盘，好吃美味的茄盒就完成了。
1、要注意火候，先大火定型再小火慢慢炸熟炸透。2、面糊不要太稀否则会挂不上糊；最好用盐刹一下茄子口感好。3、配上椒盐蘸料更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-02
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