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酸萝卜菜炒羊肚的做法

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酸萝卜菜炒羊肚

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10-30分钟 | 配菜(中级)

羊肚 250g

、

酸萝卜菜 500g

、

红椒 1个

、

油 20ml

、

盐 5g

、

蚝油 10ml

、

姜 5g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
羊肚放点盐和醋搓洗干净
步骤2/6 点击查看大图
羊肚切一厘宽的长条
步骤3/6 点击查看大图
洗干净酸萝卜菜，沥干水，下炒锅加点盐炒干水份装盘
步骤4/6 点击查看大图
炒锅烧水，水开后焯水羊肚，马上捞出装盘
步骤5/6 点击查看大图
下油爆一下姜片和辣椒
最后一步点击查看大图
下焯水的羊肚爆炒，时间要短，然后下酸萝卜菜，放蚝油炒均匀后装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-02

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