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西红柿鸡蛋面（加蔬菜）的做法

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西红柿鸡蛋面（加蔬菜）

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看了豆果上的菜谱，然后根据现有的食材改编了一点点，谢谢上传原始菜谱的大神们。因为晚上回租屋，菜店都打烊了，用厨房里现有剩下材料做的面条。每一步骤都很用心。以前总觉得做菜时应该听一些广播或者英语之类，不要浪费了时间，现在想来觉得好笑，才发现广播和英语浪费了做菜的心情。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

西红柿一个

、

鸡蛋一个

、

生抽一小汤匙

、

盐适量

、

蒜两粒

、

挂面适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
备好食材。原谅我忘记了放面条在内，嘻嘻。
步骤2/6 点击查看大图
西红柿切丁，蒜切片。切丁容易让西红柿入味。
步骤3/6 点击查看大图
煎鸡蛋。这样汤的味道会更加浓郁。（原谅我做什么都只有奶锅，这个锅我超爱的。）也可以煎一会儿后弄散。（其实是因为自己总是煎不好完整鸡蛋。）再盛出，油留在锅中继续加热。
步骤4/6 点击查看大图
加西红柿丁和蒜片炒，可以顺着一个方向（这是豆果上的某个大神所说。）加盐和生抽还有小勺水（正好覆盖住西红柿丁），继续。
步骤5/6 点击查看大图
加水，等沸腾时加入面条。记得要用勺子或者筷子撮锅底，以免面条粘锅。尝尝汤的味道看看咸淡。
最后一步点击查看大图
最后加入菠菜烫煮两分钟。出锅。

小贴士

1. 西红柿切丁时可以慢慢来，每个红色小方块堆积在一起蛮美丽的。2. 我的汤有多，最后还可以喝一碗西红柿蛋汤

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-01

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