回锅肉熘土豆片
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步骤1/5
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土豆切片备用,可放入冷水中浸泡以免生锈
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步骤2/5
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五花肉去皮切片,原谅我的刀工啊,五花肉是前几天做菜剩余的,零件不太好了
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步骤3/5
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洋葱切小块或丝都可以
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步骤4/5
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热油,将洋葱加入煸香后加豆瓣酱,烧化,下回锅肉煸炒至出油变色,加土豆片一起炒。放调料:一勺老抽,一小勺白糖,一勺醋
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最后一步
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炒至土豆片熟了就可以了,如果喜欢吃烂一点土豆片的可以放勺高汤或开水,略焖两分钟就可以了。出锅前可以随个人喜好加勺香油,洒些香菜芝麻搭配。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-01
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