大盘鸡
3克
19克
106克
480
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
所有配料该切丁切块切片的都一切
-
步骤2/7
点击查看大图
鸡块放入水里焯一下,在水里放两块姜去腥。
-
步骤3/7
点击查看大图
锅中放花椒煸后捞出
-
步骤4/7
点击查看大图
锅中放冰糖炒化起沫后倒入鸡块翻炒。
-
步骤5/7
点击查看大图
在鸡块上倒点生抽、老抽、继续翻炒,再放入郫县豆瓣、姜、蒜、干辣椒、桂皮、八角、草果翻炒。
-
步骤6/7
点击查看大图
倒入一听啤酒,大火烧开翻炒十分钟,再倒入没过鸡块的水小火煮十分钟。
-
最后一步
点击查看大图
放盐,蚝油、五香粉、用筷子戳鸡肉可以戳透以后,把其余土豆、萝卜、青椒、洋葱按熟的顺序放入锅里,土豆半熟以后大火开始收汁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-28
大盘鸡的其他做法
大盘鸡的相关分类
大盘鸡的相关推荐
-
裹满土豆沙的大盘鸡拌面~可太香了
4869989人看过 -
凉拌腐竹
3395867人看过 -
清炖羊肉汤
7641584人看过 -
东北排骨炖豆角 | 酱浓味鲜
12515715人看过 -
#入秋滋补正当时#清炖羊肉汤
2688081人看过 -
自制拉条子大盘鸡—无辣党的私藏菜谱#餐桌上的春日限定#
233564人看过 -
#夏日撩人滋味#清炖牛肉萝卜汤(懒人高压锅版)
1584492人看过 -
韭菜苔爆炒鱿鱼丝
337852人看过 -
沂蒙炒鸡
3192471人看过 -
韭菜鱿鱼丝
63058人看过 -
家常菜 香菇土豆炒鸡 大盘鸡
108989人看过 -
清炖羊肉
602784人看过