干煸四季豆
浏览 1.4万 · 收藏 126 · 学做 2
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
四季豆
250g
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
油没过锅底预热，放入四季豆，用大火炒至干煸，表层皱皮即可。转至小火，放入葱姜末（也可放点芽菜增味，因为我是四川宜宾的，所以比较偏向加点芽菜），炒出蒜香味时加入盐、味精，干辣椒，花椒。干辣椒炒至变色即可装盘。
-
最后一步
点击查看大图
油没过锅底预热，用大火加入四季豆不停翻炒，炒至四季豆表面略带黄色，干煸状态。转入小火，加姜蒜末（不要太细，粗点更好），等到有蒜香即可加入干辣椒花椒，再放入盐，味精，就可装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-28
换个做法
干煸四季豆的相关分类
干煸四季豆的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#干煸四季豆
91491人看过 -
#小碗菜#干煸四季豆
18530人看过 -
双色分层果汁 蜜瓜+西瓜
16735人看过 -
西瓜奶昔
20969人看过 -
#《风味人间》美食复刻大挑战#土豆烧牛肉
3180111人看过 -
高笋炒肉
34039人看过 -
#童年不同样，美食有花样#黄瓜苹果汁
414799人看过 -
高笋炒肉丝
31976人看过 -
四季豆土豆
32779人看过 -
西瓜新地（西瓜味冰激凌）
50319人看过 -
清凉一夏天 西瓜芒果汁
68905人看过 -
脆皮四季豆
43149人看过
