【5分钟快手菜】简单健康版蛋炒饭
简单健康的蛋炒饭，蛋，米和胡萝卜素叶绿素都有。
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步骤1/15
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将米饭盛出来，用铲子细细的切碎打散。
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步骤2/15
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将火腿、胡萝卜切成丁。
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步骤3/15
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锅里放热水，放入胡萝卜丁，焯二十秒。
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步骤4/15
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将蛋打入碗中，加一勺味精一勺盐，打散；将葱切成碎。
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步骤5/15
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将圆白菜叶切成条状，宽一点五厘米。
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步骤6/15
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在锅内放入刚刚好盖住底部的油，油开后倒入蛋；等蛋稍稍凝固，用筷子顺时针搅动。
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步骤7/15
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一直搅到如图成鸡蛋碎状，盛出。
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步骤8/15
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在锅中放入勉强盖住锅底的油，放入葱花，炒香。
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步骤9/15
加入火腿丁，炒香
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步骤10/15
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倒入胡萝卜丁，半勺盐，继续翻炒，默数十五秒。
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步骤11/15
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将米饭和切好的圆白菜倒入锅中，继续翻炒。
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步骤12/15
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翻炒一会，加两勺油，继续翻炒；等锅底发出【啪啪】的炸裂声【大概一分钟】，加入鸡蛋继续翻炒。
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步骤13/15
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大概翻炒三分钟，起锅。
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步骤14/15
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起锅开吃#^_^#一般我还会冲个紫菜汤
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最后一步
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噹噹噹，颜色丰富，食欲大增(*^ω^*)
最好是稍硬的水放少的那种剩米饭，更好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-27
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