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脆炸花菜的做法

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脆炸花菜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

花菜（西兰花）半颗

、

淀粉 5勺

、

浓酱油 1小勺

、

蠔油半小勺

、

鸡蛋 1只

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1⃣️花菜切成厚片，一定要控干水份，
步骤2/4 点击查看大图
2⃣️鸡蛋1只，浓酱油1小勺，蠔油半小勺，淀粉5大勺，统统倒入大碗里，适量加水成稠状，3⃣️油温160°C，将花菜裏上淀粉汁进入油锅，4⃣️油声变小，花菜浮起，即可
步骤3/4 点击查看大图
5⃣️放吸油纸上
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脆炸花菜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-27

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