红烧黄花鱼
第一次做麻麻喜欢的黄花鱼~被夸好吃好开森~嗯 如果觉得颜色重就少放点老抽哈
35克
12克
52克
443
千卡
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步骤1/9
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黄花鱼两面分别划三刀
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步骤2/9
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两面均匀撒盐、淀粉,涂抹均匀,腌制10min
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步骤3/9
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鸡蛋打散,让整个鱼身都充分沾裹蛋液
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步骤4/9
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锅内入油,烧热,将鱼放入,中大火,两面各煎炸1min
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步骤5/9
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放入葱段、蒜片、姜丝、冰糖,八角,加料酒、醋、生抽、老抽,加盖,小火焖煮3min
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步骤6/9
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加水,大火煮沸
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步骤7/9
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注意用汤匙将汤汁浇淋在鱼身上,反复几次
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步骤8/9
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煮沸后转中小火,加盖,继续煮20min左右,开盖倒入剩余的蛋液,大火收汁
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最后一步
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出锅撒上葱丝&小米椒碎即可
翻面时候轻点哦~呢神马 第一次做 老抽放多了 颜色好重哦!求助肿么做得颜色能漂酿点呢?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-27
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