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荷兰豆拌北极贝的做法

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荷兰豆拌北极贝

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过年经常在饭店里聚餐，学一两道菜菜还是不错滴！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

北极贝 1盒

、

荷兰豆适量

、

蒸鱼豉油 2勺

、

橄榄油 2勺

、

芝麻油 1小勺

、

白胡椒粉少许

、

砂糖 1小勺

、

香醋 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
荷兰豆掐头去尾，抽去老筋，洗净沥水
步骤2/9 点击查看大图
北极贝室温化冻，可以放在常温水里
步骤3/9 点击查看大图
荷兰豆改刀切丝，最好细一点，偶刀功有限，只能这样了
步骤4/9 点击查看大图
北极贝改刀，切成短条，个人建议不要太细，不然没口感哦
步骤5/9 点击查看大图
荷兰豆汆水，水里加少量盐和食用油，捞出备用
步骤6/9 点击查看大图
北极贝汆水，注意清水加少量盐和食用油煮开后关火，放入北极贝，搅拌开后直接捞出，不要入水太多时间
步骤7/9 点击查看大图
调味料:橄榄油、蒸鱼豉油、芝麻油、香醋、砂糖，白胡椒粉调匀后微波高火15秒
步骤8/9 点击查看大图
调料倒入荷兰豆丝和北极贝条后拌匀
最后一步点击查看大图
盛盘上桌！油亮亮的，好漂亮呀！

小贴士

北极贝除非极其新鲜，不然还是建议飞一下水哦，安全第一！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-27

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