简易-家常烙饼
北方人每天都少不了面食，这道家常烙饼，做起来很简单，也很省时，我每天都会烙上两三张，好了，下面跟我看一下步骤吧！
4克
31克
185克
898
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/8
面粉中加入半小勺盐，搅拌均匀，然后加入温水活成软一点的面团
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步骤2/8
面团盖上保鲜膜，醒一下，要醒20-30分钟，(^_^)个人感觉醒时间长点最好
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步骤3/8
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把醒好的面团再揉一下就会变得很细腻，然后切下一小块面团，在案板上擀成稍微厚一点的饼
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步骤4/8
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刷上一层炼好的猪油，然后切一个口
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步骤5/8
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像这样卷起来，把最后那个边捏好，口封住，现在是一个圆锥体，然后从上往下按压
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步骤6/8
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按好后就是图上这样的饼坯，然后擀成薄饼，个人觉得薄一点最好
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步骤7/8
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预热好的电饼铛刷一层油，然后把擀好的饼放进去，盖好盖子，我用的是利仁电饼铛，双面加热，过2分钟左右，掀开盖子饼鼓起大包，翻面一次，然后再盖好盖子（翻面后还可以再刷一次油，如果不喜欢太多油，可以不刷）
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最后一步
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再过2分钟左右，掀开盖子，饼两面金黄就可以出锅了，因为饼很薄，饼铛又是双面加热，所以熟的很快
面要活的软一些，醒的时间长点最好，可以先把面活出来，醒着，然后再去做别的事，饼尽量擀的薄一点，中间翻面一次就好，切记不能烙的时间过长，要及时出锅，否则饼会变硬，最好用猪油，饼容易起层
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-27
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