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在家发豆芽的做法

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在家发豆芽

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现在市场上充斥着转基因大豆和用各种药水泡的又肥又大的豆芽，真心让人不敢吃！自己在家泡豆芽是健康首选，完全没有难度。烹饪零基础的都可以做，只要有黄豆、有水、有小纱布就都能搞定啦！

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1小时以上 | 切墩(初级)

黄豆 150g

、

水适量

、

纱布/笼布适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将黄豆淘洗干净后，放入盆中。再加一点水，使黄豆湿润即可。
步骤2/8 点击查看大图
准备一些小纱布或者笼布，打湿后盖在黄豆上。将放黄豆的盆放在阴凉处静置5-6天就可以吃啦！为了更加详细的展现豆芽的生长过程，我把豆芽每天的生长状况都拍下来了，方便大家对比哦！（记得每天都要给黄豆洗澡哦！）
步骤3/8 点击查看大图
第一天没有芽，黄豆会被泡发。每天选择一个固定时间给黄豆冲水，就是给黄豆洗澡啦！用清水把黄豆冲一下，再将纱布用水洗干净后再打湿盖在豆子上。纱布一定要清水洗一下哦~ 否则盖五六天会有味道的。
步骤4/8 点击查看大图
第二天芽会出来一点。很小很可爱啊哈哈~
步骤5/8 点击查看大图
第三天芽会长长哦，看着会比较明显了。此时千万别着急，前几天出芽就是会挺慢的。
步骤6/8 点击查看大图
这是第四天豆芽的样子，芽慢慢开始边长啦！
步骤7/8 点击查看大图
第五天开始，豆芽就开始疯长啦！盖着纱布的时候可以看到纱布都会鼓起来哦！这个时候嘴急的人就可以吃啦！
最后一步点击查看大图
第六天！可爱的小豆芽们就都长成啦！大家可以发挥自己的创造力随便烹调豆芽喽！

小贴士

有些黄豆是转基因的，而转基因的农作物是没有繁殖能力的。所以如果你买的黄豆泡不出来芽，那么大家可要警惕了哦！另外，消毒纱布可以在各大药房买到，笼布各个超市都有卖的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-26

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