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红烧巴沙鱼块的做法

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红烧巴沙鱼块

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10-30分钟 | 配菜(中级)

巴沙鱼 2块

、

生抽

、

蒸鱼豉油一大勺

、

白糖一大勺

、

醋一大勺

、

白酒各一大勺

、

葱姜蒜香叶

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
巴沙鱼解冻切块
步骤2/4 点击查看大图
裹面粉下锅炸，中途不能扒拉
步骤3/4 点击查看大图
炸好之后另起锅，少量油，放葱姜蒜香叶煸炒出香味，然后放入调料中的生抽，蒸鱼豉油，白酒，醋和糖，因为酱油有咸味所以不用放盐了。烧开以后搅匀，放入鱼块，晃匀。等汤汁收干就可以出锅啦
最后一步点击查看大图
收干汤汁就可以啦！也可以放少量蚝油或海鲜酱调味～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-25

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