椰汁西米红豆糕
偶尔翻了下冰箱发现还有罐未过期的椰浆，配了西米和红小豆做个东南亚的甜品。后来LG说这比西式点心更对他的胃口：）
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步骤1/8
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沸水入锅泡过20min的西米，小火煮至半透明。
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步骤2/8
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西米半透明后捞出过凉水沥干。
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步骤3/8
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再换锅水煮开加入半透明西米继续煮至透明，捞出沥干备用。
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步骤4/8
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椰浆，牛奶加白糖
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步骤5/8
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加蜜红小豆，西米煮开（不怕麻烦的可以自己煮烂生的红豆）
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步骤6/8
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吉利丁加水软化沥干后隔水融化加入椰奶中，最后煮开倒入容器，冷藏4小时。
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步骤7/8
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成型扣出。
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最后一步
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切成小块，摆盘准备开吃吧！
西米要煮两次才能煮全透明哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-25
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