木耳炒百合
过年,大家一起聚餐,总免不了大鱼大肉,聚餐能缓解了压力,放松了情绪,增进了感情,犒劳了胃口,积蓄了能量,但也堆积了身体垃圾。介绍这个素菜清肠胃的【木耳炒百合】。这道【木耳炒百合】用百合、黑木耳和枸杞作原料,可以减脂、降压、美容。黑木耳素有体内清道夫之称,它能吃点木耳能起到清理肺部和消化道的作用,而鲜百合则养心安神。木耳脆、百合酥,清清爽爽,美味爽口,【木耳炒百合】非常适合节后的清淡菜肴,具有很好的食疗作用,非常适合节后食用。
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步骤1/10
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准备材料:新鲜黑木耳洗净,去除泥沙,百合剥瓣,去掉老的、内心和黑色污物。
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步骤2/10
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炒锅烧热油,爆香姜蓉和蒜蓉。
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步骤3/10
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下黑木耳,翻炒片刻。
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步骤4/10
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放少许清水盖上盖子焖一会儿。
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步骤5/10
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加入鲜百合爆炒。
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步骤6/10
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放入枸杞。
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步骤7/10
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放盐调味,并倒入水淀粉,翻炒均匀。
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步骤8/10
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可以撒上葱粒即可盛碟上桌。
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步骤9/10
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成品。
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最后一步
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成品。
1、如果用干黑木耳可以用清水浸泡,去除泥沙,洗净。
2、炒素菜,放入蒜蓉能提升味道。
3、鲜百合的内心有泥沙,要一瓣一瓣掰开,这样会把百合洗得干净。
4、为了保持百合爽脆、清甜和洁白的色泽,百合宜爆炒,炒的速度要快。
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发布于 2015-02-24
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