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快手京酱肉丝的做法

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快手京酱肉丝

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过年招待亲朋好友不可或缺的硬菜

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪里脊 250g

、

大葱一颗

、

甜面酱半饭碗

、

生抽半汤匙

、

料酒 1汤匙

、

醋几滴

、

淀粉 3汤匙

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
大葱一剖两半，细细切丝，然后摆盘备用。
步骤2/4 点击查看大图
猪里脊从冰箱取出，半化的状态时候切肉丝，也不要太细，否则翻炒时候容易断。切好肉装大碗里，加入生抽、料酒、醋、淀粉搅拌均匀备用。
步骤3/4 点击查看大图
热锅内入玉米油，油热后倒入肉丝快速翻炒，变白即关火盛出备用。不用刷锅接着炒甜面酱，开火入油，油热倒入甜面酱，炒香变粘稠之后倒入过油的肉丝，快速翻炒，待肉丝均匀上色关火起锅。
最后一步点击查看大图
当当，肉丝装盘码好，快手京酱肉丝完成啦！看起来也是很高大上滴，关键是超级简单，别再说自己不会做菜啦，小伙伴们快带上围裙试试吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-24

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