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香煎土豆牛肉粒的做法

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香煎土豆牛肉粒

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逍遥的假期快结束了，今天在家做了这个假期的第一顿正餐，还是觉得在家自己做吃的踏实！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛肉粒 250g

、

土豆两个

、

姜、蒜、生抽、老抽、料酒、生粉、胡椒粉、盐、花椒、色拉油适量

、

红尖椒 3根

、

薯片（装盘用） 6片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛肉切粒、土豆去皮。
步骤2/6 点击查看大图
土豆切粒，先在热水里稍煮一下。
步骤3/6 点击查看大图
牛肉粒加入姜、蒜、葱末，然后拌入生抽、老抽、胡椒粉、料酒、生粉，腌制十分钟。
步骤4/6 点击查看大图
热锅倒入色拉油，少放几粒花椒，然后先将腌制好的牛肉粒炒香，加入红尖椒、土豆粒，加少许盐、老抽中火翻炒。待汁液收干即可出锅。
步骤5/6 点击查看大图
也可以用几片薯片配盘也满有意思的。
最后一步点击查看大图
直接装盘也挺漂亮

小贴士

因为本人不是专业出身，菜谱里所设计到的调料具体比例完全按自己平时的习惯用量，所以请需要精准用量的果亲们见谅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-24

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