蚝煎
直播午饭来了,潮州的风味美食。蚝也就是牡蛎,在潮州吃的花通常就只有放蚝,鸡蛋加生粉一起煎,汕头地区会放海鲜。这次自己做是放入了花蛤和蚝,味道一定会更鲜甜的,大家一起来看看吧
81克
191克
251克
2499
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
生粉,蚝,葱花一起拌匀,可以事先打入鸡蛋。不喜欢葱的可以加入香菜或者切碎的蔬菜。
-
步骤2/11
点击查看大图
花蛤,大家其实可以焯水后把肉取出来,虽然比较麻烦
-
步骤3/11
点击查看大图
开锅,放油。本来应该用平底锅的。
-
步骤4/11
点击查看大图
把拌匀好的东西倒入锅里,油可以稍多一点,不然待会容易糊
-
步骤5/11
点击查看大图
把花蛤放在上面
-
步骤6/11
点击查看大图
等待一点时间后翻面
-
步骤7/11
点击查看大图
因为没有事先打蛋,所以之后再加入也可以
-
步骤8/11
点击查看大图
花蛤比较难熟的话可以加一点水,不用太多哦
-
步骤9/11
点击查看大图
喜欢辣椒的朋友可以加一点,然后继续翻面,不用经常翻,不然容易碎了。
-
步骤10/11
点击查看大图
最后就可以起锅啦
-
最后一步
点击查看大图
当当当当!成品出锅啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-24
蚝煎的其他做法
蚝煎的相关分类
蚝煎的相关推荐
-
韭香生蚝煎蛋
147079人看过 -
鲜香味美,营养丰富的海鲜粥❗好吃到舔锅底‼
472990人看过 -
煎蚝烙
13760人看过 -
牛奶炖燕窝
3786994人看过 -
生蚝
60082人看过 -
家常酸菜鱼(简易家常做法)
1154432人看过 -
懒龙(肉龙)
20036人看过 -
#换着花样吃早餐#酱香蛏子肉
163679人看过 -
夏威夷披萨—凤梨
30229人看过 -
#冬季滋补花样吃法#美味滋补的家常红烧甲鱼
219352人看过 -
肉丝炒面(乡里人家)
630529人看过 -
排骨年糕
297734人看过