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红焖羊肉

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大丸丸。

冬天吃羊肉可以驱寒保暖，但很多人不喜欢羊肉的那股膻味，可是把羊肉和萝卜搭配起来，萝卜的辣味刚好可以去除羊肉的膻味而且还能提鲜。中医认为羊肉与萝卜在一起有很好的食疗作用，羊肉含有丰富的动物蛋白，萝卜含有丰富的植物蛋白，两者可以互补，充分补充人体所需的蛋白质，并且羊肉较温热，而萝卜性寒凉，能两样东西一起组合，上火的人吃了不会咽喉肿痛，虚寒的人吃了也不会肠胃不适。不爱吃羊肉的小伙伴不防这样做羊肉试试，说不定会喜欢上羊肉哦。
食材清单 加入采购清单
羊肉 500g
、
白萝卜 1根
、
葱 3根
、
姜 2块
、
蒜 半个
、
花椒 适量
、
冰糖 1大块
、
豆瓣酱 2勺
、
八角 2个
、
香叶 2片
、
桂皮 1段
、
生抽 2勺
、
老抽 1勺
、
陈醋 少许
、
黑胡椒 少许
、
料酒 2勺
烹饪步骤
小贴士

1.豆瓣酱有咸味，一定要尝过以后再放入盐。 2.剩下的汤汁煮面也是非常美味的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-24

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