蛋黄饼干
婴儿可以吃的蛋黄饼干
10克
24克
105克
462
千卡
这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～
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步骤1/10
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蛋黄蛋清分离后留蛋黄，然后再放一只全蛋
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步骤2/10
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细砂糖准备好
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步骤3/10
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打发蛋黄液，打的过程中将细砂糖分3-4次加入
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步骤4/10
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一直打到提起打蛋器后，蛋液流到盆中有小纹路
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步骤5/10
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然后将低筋面粉筛入打发好的蛋黄液中
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步骤6/10
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用橡皮刮刀从底部抄着拌均匀，像炒菜一样翻炒，不能画圈儿
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步骤7/10
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搅拌均匀后放入裱花袋中
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步骤8/10
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然后再裱花袋上剪一个特小的口儿，然后将蛋黄液挤到烤盘中
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步骤9/10
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烤箱预热170度，然后放入蛋黄饼干
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最后一步
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烤制20-25分钟左右，根据每家烤箱温度自行调节，蛋黄饼干表面呈黄色即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-23
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