西红柿疙瘩汤
非常经典、最普通的家常疙瘩汤,做早餐也是快手饭。油水吃多了,换个口味。
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步骤1/10
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一个西红柿洗净,表面切十字刀,放入开水锅中烫一会;
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步骤2/10
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烫好的西红柿去皮,切小丁;
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步骤3/10
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炒锅放少许的油,放入葱花炒出香味;
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步骤4/10
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放入西红柿丁,翻炒均匀;
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步骤5/10
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待西红柿变得汤汁浓稠时,放一勺白糖;
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步骤6/10
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放入适量的清水
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步骤7/10
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面粉放入盆里,在极细的流水下,用手抽不停 的搅打,搅打成所需的面疙瘩;
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步骤8/10
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待锅里的水烧开,拨入面疙瘩,并用筷子搅开;
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步骤9/10
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面疙瘩下入锅里后,稍煮一会,淋入一个打散的鸡蛋;
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最后一步
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待鸡蛋浮起后,放适量盐调味;即可起锅。
炒西红柿放一勺糖,避免过酸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-20
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