炝拌粉丝甘蓝
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过年在家顿顿肉肉肉。。。现在看见肉,俩眼都冒星星。老妈喊着想吃清淡的,没办法,搞个凉拌菜清清肠胃。。
食材清单
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切墩(初级)
紫甘蓝
200g
、
粉丝
20g
、
干辣椒
2个
、
蒜粒葱花
适量
、
白醋
适量
、
黑芝麻
少量
、
盐
适量
、
味精
适量
、
味极鲜鲜味酱油
适量
、
白糖
适量
、
香菜
少量
烹饪步骤
-
步骤1/3
紫甘蓝切丝,粉丝烫好过冷水控干水分装盆,加入盐,酱油,白醋,白糖,将蒜切粒码在顶部。
-
步骤2/3
冷锅冷油下葱蒜粒,干辣椒,小火慢慢炸出香味。大火至油冒烟离火,过小筛将滚油淋在甘蓝上,加味精,拌匀撒上黑芝麻和香菜即可。
-
最后一步
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小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-20
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