合欢羹
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步骤1/6
将食材用清水清洗干净,晾干后待用
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步骤2/6
用干净的刀和案板将所有食材切成丁
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步骤3/6
将铁锅加热后倒入黄豆炸的豆油,这样的成品品相会很好看
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步骤4/6
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锅热之后先放入姜末,出香味后加入其他食材,翻炒(根据食材成熟的难易程度可以决定食材的加入顺序)
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步骤5/6
食材炒熟后加入清水,将食材全部没入,在等开锅的同时将淀粉溶于清水
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最后一步
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食材沸腾后将淀粉水倒入锅内,勾芡,再次沸腾后即可起锅
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发布于 2015-02-19
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