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全麦面包（桂花豆沙馅)的做法

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全麦面包（桂花豆沙馅)

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1小时以上 | 配菜(中级)

全麦粉 200g

、

高粉 100g

、

淡奶油 60g

、

牛奶 130g

、

糖 30g

、

盐 3g

、

蛋液 40g

、

酵母 3g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将上述原料依次放入面包机内选生面团揉面30分钟至扩展阶段。
步骤2/5 点击查看大图
基础发酵至面团2倍大即可进行整型阶段，每个面团分成60g一个，里面包上自制的桂花红豆沙馅料。
步骤3/5 点击查看大图
二次发酵约20分钟。
步骤4/5 点击查看大图
刷上蛋液撒上白芝麻。烤箱预热180度。
最后一步点击查看大图
烤箱中层上下火180度15分钟，哇噻！飘香了～～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-19

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