杏仁薄片
这个操作简单，然后又很好吃哦，吃过的人都说吃得停不下来
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步骤1/9
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加入100g蛋白 ，打散
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步骤2/9
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加入40g砂糖，搅拌均匀
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步骤3/9
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加入40g食用油，搅拌均匀
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步骤4/9
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加入30g过筛低筋面粉
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步骤5/9
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搅拌均匀至没有结块（喜欢蓬松一点口感的就可以上下搅拌）
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步骤6/9
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100g杏仁片，120度10分钟，烤至微上色，视自己烤箱而定
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步骤7/9
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烤好的杏仁片冷却后倒入调好的面糊，轻轻摇晃，等杏仁片都湿到后再轻轻搅拌均匀，尽量避免弄碎杏仁片。（原食谱是倒进去后轻轻搅拌）
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步骤8/9
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均匀铺在烤纸上，薄薄一层，比较有脆脆口感
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最后一步
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放入烤箱150度20分钟（我烤的是150度10分钟，120度10分钟，90度10分钟。因为我全程150度烤，颜色已经上色很深了，但却还是软的，不够脆，再烤就黑了。所以轻微上色后，我就改小火慢慢烤），上色还不脆的话也可以盖铝箔纸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-17
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