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萝卜烧猪血豆腐的做法

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萝卜烧猪血豆腐

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我外婆就是着么烧的，我爸爸和我妈妈也是这样烧的，但是豆果里都没看到这个烧法

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10~30分钟 | 配菜(中级)

新鲜猪血

、

白萝卜

、

小葱

、

蒜

、

姜

、

剁辣椒

、

盐、酒、酱油

、

雪菜（可有可无）

、

猪油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先上主要两样食材。猪血和白萝卜，白萝卜对半切再切薄片。
步骤2/6 点击查看大图
猪血稍稍洗一洗切成方块。
步骤3/6 点击查看大图
热锅热油，小火煸香蒜末和姜丝。再放入萝卜片煸炒，搁剁辣椒。炒的8成熟后搁盐。
步骤4/6 点击查看大图
倒入猪血豆腐，加入一点酒、一点酱油，快炒两下。
步骤5/6 点击查看大图
倒入开水，（也可以再放入一小把雪菜）喜欢吃嫩的就滚个5—10分钟。喜欢吃老的，就一直滚到猪血成蜂窝状，大约需要20分钟。出锅前放葱段。
最后一步点击查看大图
完成，快趁热吃吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-17

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