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蒜蓉蚝油生菜的做法

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蒜蓉蚝油生菜

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年菜讲究的是好意头，图的是喜气洋洋，生菜是广东人年夜饭必备的一道蔬菜，生菜（生财的意思）预示财源广进、财运滚滚来，和气生财，恭喜发财。。。蚝油生菜，粤菜中的经典！

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

生菜 500克

、

蒜瓣 3个

、

盐适量

、

油适量

、

蚝油 2汤匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
生菜掰开，浸泡片刻，洗净。
步骤2/8 点击查看大图
蒜瓣去皮拍碎。
步骤3/8 点击查看大图
生菜捞起，沥干水。
步骤4/8 点击查看大图
热锅，下适量油，蒜瓣先爆香。
步骤5/8 点击查看大图
倒下生菜，保持旺火继续翻炒。
步骤6/8 点击查看大图
调入蚝油，少许盐。
步骤7/8 点击查看大图
炒匀后铲起即可。
最后一步点击查看大图
恭喜发财~财源广进~

小贴士

炒制蔬菜类要大火翻炒，不要遮锅盖，一气呵成即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-16

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