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麻辣鸡丝

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i粗茶淡饭1

“麻辣鸡丝”是川菜中的经典小凉菜，其味道麻、辣、鲜、香非常爽口，也特别的开胃下饭，我和家人都很喜欢，因此，我也会经常做这道菜。 这道菜的做法极为简单，只需将鸡肉煮熟后撕成细条，再浇上调料汁即可完成，不仅味道好，卖相也很不错，年夜饭中有这道菜的加入能增色不少哟！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡胸肉 300g
、
香葱 3根
、
姜片 3片
、
料酒 适量
、
味极鲜酱油 2勺
、
香油 2勺
、
花椒油 半勺
、
辣椒油 适量
、
醋 小半勺
、
糖 半勺
、
熟白芝麻 适量
、
盐 1g
烹饪步骤
小贴士

1、也可以选择鸡大腿来制作 2、没有花椒油，可以用花椒粉 3、也可以根据自己喜欢的口味来放制调料

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-16

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