零失败泡发海参
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很多人认为发海参是很难的事情，其实泡发海参有两个要点：整个过程要保证无油、无盐，剩下的就需要耐心了。
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
海参
适量（我发了6个）
烹饪步骤
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步骤1/4
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选择优质海参，简单冲洗，加足够的凉水，放入带盖的容器中，放冰箱冷藏48小时。
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步骤2/4
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两天后，把海参剪开，清洗内脏，这时有些稍硬没有关系，取锅刷洗干净（无油、无盐），小火煮45分钟，待水自然凉后，再次清洗内脏，这次就容易洗多了。
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步骤3/4
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再次加入足量的纯净水，放入冰箱3到4天，每天换水。
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最后一步
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完成品对比
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-16
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