【孜香烤薯角】

Name: 【孜香烤薯角】
Ingredients: 中土豆 3个

浏览 72.4万 · 收藏 2.8万 · 学做 192

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

烤土豆，法德餐中最常见的主食在这里，我们常常用它来烹饪于菜式中，土豆的营养价值并不差碳水化合物，热量也就相对高，令人更加有饱腹感含淀粉多意味着多吃会增加肥胖的可能，所以更加不推荐油炸很多时候我们以它做为菜来烹饪时往往会加入大量油脂或者与肉类一起红烧，炖煮，炸制使得大量油脂被土豆吸取后，所产生的热量更加高土豆含有丰富的膳食纤维，据说含量和苹果一样多，可帮助吸脂排毒的作用通常我喜欢将它切块烤制，撒少许黑胡椒，孜然粉，或辣椒粉等等它就能够充分释放外脆里糯的口感简单的把它做成蒸，烤，健康价值也并不会令人失望比米饭馒头的淀粉含量就要低些，升血糖速度也不如米饭馒头快而且还可以充当主食这样子其貌不扬的土豆总能表现得相当出色

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

中土豆 3个

、

孜然粉 1匙

、

红椒粉 1匙

、

盐 1小匙

、

玉米油 1匙

、

现磨黑胡椒 1小匙

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
土豆洗净去皮切成均匀大小的船块状，用厨房纸擦拭干净（去不去皮根据你的喜好，我喜欢去皮，但彻底洗净土豆后不去皮烤的话，吃起来会更香口，也要选比较嫩的土豆皮才不会硬）
步骤2/6 点击查看大图
加入1匙红椒粉，现磨黑胡椒，盐，孜然粉（现磨黑胡椒和黑胡椒粉在烘烤后口味是有差别的，建议尽量选用现磨的黑胡椒）
步骤3/6 点击查看大图
加入1匙玉米油（无味的食用油即可）
步骤4/6 点击查看大图
用保鲜袋装起，抓紧袋口，将袋子里的土豆块轻轻抓匀，使全部调料都裹在土豆块上（不要太用力，别把袋子抓破了哈）
步骤5/6 点击查看大图
均匀摆入烤盘（如果一次做好要分多次烤，一次不要将土豆叠加在一起烤哦）
最后一步点击查看大图
烤箱预热210度，中层烘烤25-30分钟左右（烘烤的时间要根据你制作的量和土豆块的大小进行适当调整）