电饭煲鸡翅
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步骤1/12
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1买来的鸡翅洗净后,在前后各划两刀,便于进味。
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步骤2/12
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放入两勺料酒
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步骤3/12
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放入两勺生抽
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步骤4/12
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放入芝麻油
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步骤5/12
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放入两勺老抽
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步骤6/12
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6再放入一些花椒油、胡椒粉和白糖,拌匀,腌一个小时以上,可以腌更久,但没有时间一个小时也可以的。
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步骤7/12
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鸡翅腌好后,在电饭煲底部抹一些油
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步骤8/12
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8铺一层切好的姜片。
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步骤9/12
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9铺一层洋葱。
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步骤10/12
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10铺一层香菇。
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步骤11/12
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把鸡翅平铺在上面,把腌鸡的调料也均匀地淋在上面。
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最后一步
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12按下电饭煲的煮饭键,20分钟后就可以吃了,在焖的过程中真的是香气四溢,不仅鸡翅味美,香菇也非常好吃呢,看来以后还可以考虑这样做。
小窍门: 1、我做的鸡翅颜色比较重,如果不喜欢这么黑,可以将老抽的量减一些。 2、平时如果做红烧鸡翅喜欢用冰糖,但这个是用来腌的,所以放了白糖。 3、我看到有些TX担心糊底的问题,下面垫了姜片,还有腌鸡的汤汁,20分钟后,锅里还有汤汁呢,完全不用担心糊底。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-15
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