利仁电饼铛试用之六【童趣小蛋糕】
这个蛋糕是玛德琳的方子,无需打发黄油,糖油比例都比例高,好香,做法也简单。 如果家中没有烤箱,用电饼铛也可以尝试,要做出卡哇依的形状,找几个卡通饼干模就行。 超简单~~材料可以做15个左右~~
58克
20克
80克
764
千卡
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步骤1/11
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鸡蛋和糖搅拌均匀后加入切碎的糖渍橙皮丁,继续搅拌均匀。
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步骤2/11
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低粉和泡打粉混合过筛二遍,加入1中,拌匀。
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步骤3/11
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加入融化黄油,分两三次加,每一次拌匀后再加。
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步骤4/11
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直到完全混合均匀。
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步骤5/11
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装入裱花袋,放冰箱冷藏一小时以上。
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步骤6/11
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准备一下:电饼铛预热,找几个高度适合的饼干模具,模具最好抹一下油,这样脱模会方便些。
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步骤7/11
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剪一张硅油纸垫在煎烤盘上(虽然煎烤盘是不沾的,但为了小心起见,避免涂层受损,所以还是垫一下比较放心)。
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步骤8/11
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裱花嘴剪个口,把蛋糕糊挤在中间,五分满就行。
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步骤9/11
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关上上盖(模具和上盖之间最好也放一张硅油纸),四五分钟就可以吃到可口又可爱的小蛋糕了。
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步骤10/11
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涂过油的模具,脱模很方便,拎起来就成。
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最后一步
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一口一个,感觉自己萌萌哒~~~
用电饼铛烤小蛋糕,尽量不要使用戚风之类的方子,做这种重油、稳定性好的蛋糕更方便,新手会感觉超有成就感的,如果不在意样子,将蛋糕混合糊直接倒在煎烤盘上更方便,烤好后切片食用即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-15
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