蒜香茄子肉末
很想念培训时候跟同学去食堂吃饭的那段时光，那时候也有茄子肉末，其实并不觉得好吃，可那时的我们还吃的那么开心，很感谢那年的我们，坚持，乐观
1克
3克
14克
68
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/8
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茄子滚刀切块，滤水
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步骤2/8
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蒜切末，红椒切段，生姜切丝，备用
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步骤3/8
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瘦肉剁成肉末，猪皮切段，将肉末装碗，放入姜末、蒜末、料酒、食盐，拌匀，用保鲜膜密封几分钟
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步骤4/8
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热油锅，放入蒜末，肉皮，小火慢煎去油
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步骤5/8
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放入茄子，翻炒，放入适量食盐，翻炒后出锅
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步骤6/8
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热油，放入肉末、姜丝、小红椒，翻炒
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步骤7/8
肉末变色后，放入茄子，适量鸡精，继续翻炒
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最后一步
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起锅，装盘，好香(⊙o⊙)哇
选用的是紫色长条茄子，滚刀容易切块
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-15
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