心太軟(熔巖巧克力)
100克
23克
86克
1135
千卡
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步骤1/9
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把材料準備好
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步骤2/9
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牛油和巧克力一起隔水融化,然後攪拌均勻
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步骤3/9
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砂糖倒入攪拌好的巧克力黃油溶液中,攪拌至基本溶化
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步骤4/9
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雞蛋打散成蛋液
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步骤5/9
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蛋液分兩次加入,攪拌至看不到黃色,成為略粘稠的液體
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步骤6/9
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低筋麵粉過篩加入,用切拌的方式,直到沒粉粒
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步骤7/9
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烤箱預熱190度,然後將裝好盤的巧克力溶液放入烤箱,烤7-8分鐘(根據自己家烤箱的脾氣調節哈,烤過火就不會流心了)
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步骤8/9
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這是今天的成品,因為是送人的,所以沒拍切開的流心效果
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最后一步
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給大家上一張上次做的心太軟切開的效果圖
大家最好用油脂杯或活動模具做,這樣容易脫模,不會把蛋糕弄爛
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-14
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