零失败——葱油曲奇饼干
春节亲朋好友来家做客,决定自己准备小零食。大家喜欢咸味饼干,所以做做葱油饼干。
279克
80克
361克
4183
千卡
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步骤1/7
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将糖粉,白砂糖,盐放入软化的黄油中,用打蛋器打发成羽毛状,蓬松,颜色变浅。
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步骤2/7
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将鸡蛋打散,分三次放入黄油中,打蛋器打到蛋液与黄油完全融合即可。一定要不出现蛋液与黄油不分的状态哈。
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步骤3/7
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将葱切细,分批放入,将低筋面粉晒入。搅拌均匀,不见白色面粉就可以了。
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步骤4/7
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放入裱花袋,我用的中号裱嘴。
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步骤5/7
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挤出,画圈的方式成型。
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步骤6/7
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放入预热好的190度烤箱中,五,六分钟的时候换下烤盘方向,以便烘烤温度均匀,烘烤12分钟上色即可。每家烤箱不一样,仔细观察哟。上色就可以了。假如冷却后觉得中间比较软,还可以再入烤箱再烘烤几分钟。
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最后一步
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烘烤上色后,取出冷却就可以食用啦。
打发黄油很重要,一定打发到颜色变浅,羽毛状
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-14
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