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菁选酱油试用之四青椒肉丝的做法

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菁选酱油试用之四青椒肉丝

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪里脊肉 200g

、

青椒 2个

、

红椒 1个

、

姜 3g

、

蒜 2瓣

、

菁选酱油 1汤匙

、

白糖 2/1茶匙

、

料酒 1茶匙

、

盐少许

、

淀粉 3g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
材料准备好
步骤2/13 点击查看大图
里脊肉洗净，顺着纹理切丝
步骤3/13 点击查看大图
调入菁选酱油、白糖、淀粉
步骤4/13 点击查看大图
用手抓匀，腌制10分钟
步骤5/13 点击查看大图
青红椒切丝，姜蒜切沫
步骤6/13 点击查看大图
锅里热油，放入青红椒拌炒
步骤7/13 点击查看大图
炒至青红椒7、8层熟后盛出
步骤8/13 点击查看大图
锅里留少许油，接着放入肉丝
步骤9/13 点击查看大图
大火快速炒散
步骤10/13 点击查看大图
炒至肉丝变色后放入姜沫同炒
步骤11/13 点击查看大图
接着放入青红椒丝，炒匀
步骤12/13 点击查看大图
放入蒜蓉，调入少许盐
最后一步点击查看大图
拌炒均匀即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-13

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