咬的叫

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这道菜是跟别人学的，味道还行希望亲们喜欢

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12克
32克
19克

273
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

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30–60分钟 | 配菜(中级)

猪里脊

、

黄瓜

、

大葱

、

盐

、

料酒

、

黑胡椒

、

耗油

、

生抽

、

白糖

、

五香粉

、

剁椒

、

生粉

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
猪里脊切片
步骤2/14 点击查看大图
每一片用类似于这样的工具俗称'肉垂'将肉片打薄
步骤3/14 点击查看大图
打薄后就是这个样子
步骤4/14 点击查看大图
全部打薄的肉片先用盐、料酒腌制10分钟
步骤5/14 点击查看大图
10分钟以后再用黑胡椒、五香粉、耗油、生抽、少许白糖拌匀腌制30分钟
步骤6/14 点击查看大图
把黄瓜、大葱先切成等长的段
步骤7/14 点击查看大图
再把黄瓜、大葱切条（留少许黄瓜切片）
步骤8/14 点击查看大图
香菜洗净放一边沥干水分
步骤9/14 点击查看大图
腌好的肉片加少许生粉（比图片上的少些、没注意倒多了）带上一次性手套拌匀
步骤10/14 点击查看大图
拌匀以后把一片肉片放在菜板上选择一端放上一两根黄瓜条再加上适量葱条满满的卷起来尽量卷紧一点
步骤11/14 点击查看大图
卷好后就是这个样子然后其他肉片依次这样卷起来
步骤12/14 点击查看大图
卷好以后放在盘子里摆的开一点不要都堆着（图片上那样摆是因为没什么经验因为这道菜我也没做过几次都堆在一起不易熟）然后多余的葱条铺在肉卷上面锅里烧开水上锅蒸20分钟
步骤13/14 点击查看大图
把切好的黄瓜片铺在盘底，之前没有用完的黄瓜条切成小碎末放在黄瓜片上面
最后一步点击查看大图
蒸好的肉卷用筷子一个一个挑到做好'准备'的盘子里，摆出你喜欢的形式，然后在肉卷上面点上剁椒把香菜摆放在肉卷周围做装饰蒸肉卷盘子里出的汤汁可以乘到碗里做蘸料一道色香味俱全的﹝咬的叫﹞就做好啦 ~