腊肉土豆饭
很简单但又非常好吃的喷香喷香的腊肉土豆饭。
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步骤1/8
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材料；
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步骤2/8
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将腊肉冲净，放入蒸锅中大火蒸20分钟；
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步骤3/8
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土豆去皮切丁；豌豆洗净沥干；
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步骤4/8
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取出稍冷却后切小薄片；
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步骤5/8
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锅中倒点油烧热，放入腊肉、土豆丁和豌豆，翻炒一会儿；
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步骤6/8
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然后倒入电饭锅中；
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步骤7/8
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大米洗净倒入电饭锅，加适量水，盖上盖子，按下煮饭开关；
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最后一步
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待提示米饭煮好后，打开盖子用勺子从锅底将腊肉，土豆和豌豆翻拌上来，再盖上盖子焖10分钟再吃最好。
腊肉蒸过之后再用口感更软嫩。不要切片后再蒸，否则香味的流失会比较大。
腊肉都有一定的咸度，米饭就不要加盐了。
腊肉可以一次蒸多些，不用的待冷却后单独冷冻保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-12
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