#菁选酱油试用之素炒黄豆芽
很高兴参加菁选酱油的试用。这款酱油是采用传统工艺天然晾晒,只有酱油该有的浓郁酱香。黄豆本身就是非常有营养的一种食材,黄豆在发芽过程中更多的营养元素被释放出来,更利于人体吸收,所以黄豆芽的营养更胜黄豆一筹。素炒则是一种既简单又方便的食用方法。
3克
9克
20克
98
千卡
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步骤1/5
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买回家的豆芽用清水冲洗,沥干水分。
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步骤2/5
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蒜苗切丝
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步骤3/5
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油锅烧热,将沥干水分的豆芽放入翻炒。
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步骤4/5
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依次放入少量料酒、适量菁选酱油,翻炒均匀。依据口味,加入少许白砂糖,再加入适量热水。
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最后一步
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当汤汁基本收干时,放入蒜苗,翻炒即可。
1.烹入料酒可以除去豆子的腥味,没有可以不加。
2.喜欢豆瓣比较入味的,可以多加一些水。
3.蒜苗的加入,提升整体的味道,不喜欢蒜苗的味道可以不加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-11
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