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老北京特色小吃:驴打滚

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某天朋友让去参加一活动,在活动现场教小朋友们做驴打滚,好久没做了,赶在活动前在家再做做,看看味道如何?中午趁休息时去超市买了黄豆面,晚上回家做了做,第二天带到公司同事尝试过都说不错,这下就不用担心活动时如何应付小朋友们。
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟
食材清单
烹饪步骤
小贴士

1、超市买回来的黄豆面,用小火慢慢炒至金黄色,然后过筛; 2、拌好的面糊,也可以放煤气灶上蒸熟; 3、擀面团时,可以多撒点黄豆面,防止粘在一起; 4、超市买的豆沙有点干,不容易涂抹均匀,可以加少许冷开水调配稀些,更容涂抹。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2015-02-11

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