土豆虾球
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步骤1/6
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土豆去皮上高压锅蒸十五分钟,晾凉后加点盐压成土豆泥
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步骤2/6
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虾留尾部三分之一,剥壳留尾巴放盐和料酒腌制一下
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步骤3/6
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准备两个蛋黄液搅拌均匀,准备小半碗淀粉和面包糠
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步骤4/6
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土豆泥放虾在中间做成球状,依次沾上淀粉,蛋黄液和面包糠后放盘上
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步骤5/6
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炒锅放大量油,油烧热后小火炸土豆虾球
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最后一步
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炸熟后装盘拍照
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发布于 2015-02-11
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