清蒸石斑鱼
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烹饪步骤
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步骤1/4
将鱼洗好备用,将姜切成丝,将葱的中间部分切段拍扁也切成丝备用
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步骤2/4
锅里放适量的水将水烧开,然后把姜丝撒在鱼身上,放进锅里,蒸10分钟,关火让它焖两分钟即可起锅,然后把姜丝挑掉…
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步骤3/4
然后将少许的生抽和蚝油再加一点点的盐粉拌在一起,均匀的洒在鱼上面…然后撒上葱丝
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最后一步
将锅擦干,倒入花生油,大概四五汤勺左右,把油烧开淋上去,然后放两三条香菜上去做点缀就OK了…(因为油多点吃起来香滑一点也不觉得油腻) 简单又清淡可口…
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-11
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