辽宁年夜饭必备+红烧梭鱼
鱼，在中国的年里是必不可少的一道菜，寓意年年有余，富贵有余，而且梭鱼的营养价值还很好，多吃鱼可以补脑，明目，等等。
20克
1克
5克
204
千卡
这道菜高热量,千万不要吃胖啊～
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步骤1/8
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先将梭鱼去鳞，清洗干净，切块，用酱油腌制，大约一小时左右
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步骤2/8
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油适量，待油温升至六七成时，下鱼，炸至六成左右就捞出，即鱼上色了
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步骤3/8
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鱼炸好控油，备用
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步骤4/8
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葱姜蒜切好备用
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步骤5/8
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另起油，放入花椒，大料，葱姜蒜爆香
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步骤6/8
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再添加油调味
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步骤7/8
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填适量清水，开锅后，把炸好的鱼放入锅中，再开锅就可以了。
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最后一步
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快来一起品尝一下吧！
炸的时候油温不要太热，太热会糊了。不用全熟，六分熟就可以，看上色就行了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-11
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