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美容养颜~QQ泡椒猪皮脆的做法

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美容养颜~QQ泡椒猪皮脆

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超级爱吃泡椒类食物，例如泡椒猪皮，泡椒凤爪等等，但新闻屡屡曝光市面上双氧水凤爪事件，所以很顾忌，吃着不放心。近期超市买了一袋泡椒猪皮，打开袋来真的有一股化学制剂的味道，真心难闻，所以还是自己动手比较安心啊！自己做的更加的有味道，美容养颜防衰老，是很不错的一道小零嘴呢*^O^*

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

猪皮 500g

、

小米椒 200g

、

花椒 20颗

、

八角 2颗

、

白醋 1勺

、

盐 1小勺

、

凉开水 200ml

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
将猪皮的油脂用菜刀刮净，反复的刮，尽量没有油脂覆盖。
步骤2/18 点击查看大图
刮净后切成5公分宽
步骤3/18 点击查看大图
然后开水烫1分钟，晾凉后继续反复刮猪皮上的油脂，彻底刮净。
步骤4/18 点击查看大图
准备好食材
步骤5/18 点击查看大图
随处理好的猪皮一起入锅煮15分钟
步骤6/18 点击查看大图
煮到用筷子很容易插透即可
步骤7/18 点击查看大图
捞出控水晾凉
步骤8/18 点击查看大图
切成条或丝备用
步骤9/18 点击查看大图
准备一只密封罐
步骤10/18 点击查看大图
取200g的泡椒（小米椒）如果不能吃太辣的可以减量，本人超级爱辣(^_-)
步骤11/18 点击查看大图
加入一勺白醋
步骤12/18 点击查看大图
加入1勺盐
步骤13/18 点击查看大图
加入约200 ml凉开水
步骤14/18 点击查看大图
搅匀
步骤15/18 点击查看大图
将猪皮放入密封罐，倒入调好的泡椒水。
步骤16/18 点击查看大图
水一定要淹过猪皮，如果泡椒水不够可以加点温水。
步骤17/18 点击查看大图
密封冰箱冷藏一晚
最后一步点击查看大图
第二天即可享受美食啦(^_-)好~Q~好~Q

小贴士

建议买油脂处理比较干净的猪皮，这样自己处理起来比较方便省劲！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-10

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