橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之【三文鱼骨汤】
三文鱼富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素D；胆固醇含量极低。所含 DHA，对人脑部、眼部、神经系统、防疫系统的发育健康都有非常好的作用。三文鱼还能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。鱼肝油中还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。 三文鱼营养美味，老少皆宜。只是价格比较贵，普通老百姓并不常食，但是三文鱼骨并不贵，超市里一盒也就10多块，而且上面的肉还挺多的，我几乎每次去超市都买一盒，煮一锅汤，把肉剔下来，还不少，女儿很爱吃，吃完喝汤，非常鲜美。
41克
101克
10克
800
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
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步骤1/7
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三文鱼骨洗净沥干水分。
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步骤2/7
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锅里倒适量橄榄油。
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步骤3/7
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煸香姜和葱。
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步骤4/7
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放三文鱼骨稍煎一下，这里只放了骨，还有些肉和小块的没放进去煎。
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步骤5/7
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翻面再煎一会，加适量料酒，翻炒一下，加开水没过三文鱼骨。
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步骤6/7
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大火烧开，撇去浮沫。
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最后一步
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转小锅熬20分钟左右，加入玉子豆腐，调盐烧开即可。
也可以加入豆腐，三文鱼够鲜，不再需要加鸡精之类的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-10
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