青椒溜肥肠
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最爱这一味，虽然肥肠油油的，会长很多肉肉。但是还是很难抵挡这又辣又香的味道，再来上一碗白饭。味道绝对的好。过年过节怎么能缺了它呢？
营养分析
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48克
24克
35克
628
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
食材清单
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主料：
肥肠
250g
青辣椒
三个
胡萝卜
少许
姜
少许
大葱
半根
大蒜
半头
八角
半个
花椒
少许
干辣椒
4个
白糖
少许
老抽
少许
家乐鸡精
少许
盐
少许
白糖
少许
醋
四五滴
料酒
少许
十三香
少许
烹饪步骤
-
步骤1/8
熟大肠切成这样的小段(上图大肠是提前腌制好的，也可以不提前腌，在炒的过程中提色入味。)
-
步骤2/8
青椒滚刀切成片，胡萝卜切成片，大葱切段，干辣椒也切段，大蒜切成片，姜切碎备用。
-
步骤3/8
做大肠需要八角，和花椒去腥提味。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2015-02-10
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