之千层葱油薄饼
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步骤1/14
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首先将面发好,面团揉至光滑
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步骤2/14
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准备好葱油,切好葱花,放入盐,五香粉,倒入植物油搅拌匀备用
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步骤3/14
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将面团擀成大饼,案板不够大的话可以分成两块分开做
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步骤4/14
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将葱油均匀的抹在大饼上,并将边缘叠起来
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步骤5/14
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沿一个方向卷起啦
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步骤6/14
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然后分成大小差不多的剂子
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步骤7/14
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取一个剂子,将两头捏紧
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步骤8/14
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两手捏住两头向相反的方向拧,跟扭麻花样
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步骤9/14
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然后两手向中间一挤,一个饼剂子就做好了
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步骤10/14
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依次做好剩余的剂子
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步骤11/14
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将剂子擀成自己喜欢大小厚度的饼
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步骤12/14
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电饼铛底盘抹上一层油预热,启动薄饼功能,将饼放上,在饼上刷一层油,盖上盖子,因为我做的饼薄只用下盘加热,中途要开盖翻面,饼厚的话可选择上下盘同时加热,不需要翻面。
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步骤13/14
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煎制饼两面金黄即可,依次做好剩余的面饼
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最后一步
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香喷喷的葱油饼开吃吧
我做的这个饼擀的比较薄,个小,这个量做了8个饼,很酥脆,喜欢吃软的饼可以擀的稍厚一些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-09
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