花生糖
这款甜点是儿时最爱的零食之一，又香又甜的味道，总是能抓住孩子的味蕾。然而，由于太过偏甜，随着慢慢长大，逐渐意识到甜食对身体的危害，所以也渐渐的疏远了它。 而如今自制糖果风愈吹愈烈，个个都做得极为出色，引得我也忍不住试做了这款花生糖，由于是第一次做缺乏经验，在熬制糖浆时欠了点火候，使得成品吃起来稍微有点黏牙，不过味道还真不错，和小时候的味道一样，非常的香甜好吃，而且自己做的没有添加剂，卫生又健康，吃起来很放心哦！
161克
67克
352克
2246
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
-
步骤1/12
点击查看大图
熟的花生仁（图省事，我直接买带壳的熟花生，剥出的花生仁）
-
步骤2/12
点击查看大图
白砂糖和麦芽糖
-
步骤3/12
点击查看大图
模具内铺垫上保鲜膜
-
步骤4/12
点击查看大图
锅中倒入玉米油和白砂糖，中小火熬制
-
步骤5/12
点击查看大图
慢慢将糖熬化，显棕红色
-
步骤6/12
点击查看大图
倒入麦芽糖
-
步骤7/12
点击查看大图
小火慢慢熬糖浆
-
步骤8/12
点击查看大图
可以时常用筷子沾一点糖浆放进冷开水中，一会拿出来放在嘴里咬一下，如果是脆的，而且不粘牙，说明糖浆熬好了
-
步骤9/12
点击查看大图
糖浆熬好后倒入花生仁（这时火可以稍微大点），快速翻炒均匀
-
步骤10/12
点击查看大图
拌匀后倒入模具内，用保鲜膜包上，快速将表面压平
-
步骤11/12
点击查看大图
整好形，放置一会去掉保鲜膜
-
最后一步
点击查看大图
趁着温热将花生糖切成小块，放凉后便可食用了，香香脆脆不比买的差哟！
1、熬糖浆时火候一定要把握好，糖浆一定要熬到脆口才可以倒入花生仁，否则吃起来会粘牙
2、倒入花生仁后温度会下降，这时可以把火稍微开大一点才好翻炒均匀，但不能开太大，否则糖浆会烧糊的
3、做好的花生糖别等凉透了再切，那样会切碎的，一定要趁温热，手摸上去有点硬度便可以切了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-09
花生糖的其他做法
花生糖的相关分类
花生糖的相关推荐
-
酱香饼：能开店的配方
16113426人看过 -
芝麻花生糖#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#
450233人看过 -
风靡吃货圈的雪花酥
16251459人看过 -
自制花生糖#快手又营养，我家的冬季必备菜品#
333500人看过 -
茄汁大虾
30850789人看过 -
早餐鸡蛋饼【宝宝辅食】
399922人看过 -
洋葱牛肉饼【孔老师教做菜】
5604346人看过 -
鲜肉包子馅饺子馅（万能肉馅）
790671人看过 -
花生糖
20770人看过 -
花生糖
206005人看过 -
黑芝麻花生牛轧糖-越嚼越香！
128418人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
728030人看过
