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情人节最有心意的礼物——松露巧克力的做法

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情人节最有心意的礼物——松露巧克力

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情人节即将到来，然而巧克力是必不可少的信物，爱他就送他一份有有心意的礼物吧，为他好好准备吧

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99克
10克
140克

1439
千卡

这道菜高热量,千万不要吃胖啊～

食材清单加入采购清单

10分左右 | 配菜(中级)

黑巧克力 220g

、

淡奶油 45g

、

黄油 15g

、

君度酒 10g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黑巧克力120克；隔水融化，加入淡奶油搅拌均匀
步骤2/8 点击查看大图
再加入软化的黄油，继续搅拌至黄油融化
步骤3/8 点击查看大图
离开热水，加入君度酒，搅拌均匀，放入冰箱冷藏至稍硬
步骤4/8 点击查看大图
冷藏好的巧克力酱取一小块，用手捏成团，搓圆即可
步骤5/8 点击查看大图
100克黑巧克力切碎，隔水融化，不断搅拌，融化好的巧克力液稍放凉
步骤6/8 点击查看大图
用牙签，扎取一个巧克力球，在巧克力液中蘸下
步骤7/8 点击查看大图
再放到可可粉中滚一下，沾满可可粉的巧克力用勺子迅速取出，装盘
最后一步点击查看大图
磕掉多余的可可粉即可食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-09

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