咖喱鸡翅
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烹饪步骤
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步骤1/4
鸡翅洗净，用刀在鸡翅背面划两刀。葱切段，姜切丝，蒜切片。
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步骤2/4
划好的鸡翅进行腌制。放料酒和姜丝，抓匀，腌制15分钟左右。
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步骤3/4
锅中放少许底油，开中火，油热煎鸡翅。先煎正面，再煎背面，煎至表面焦黄，放葱姜蒜煸炒出香味。放一点老抽上色。
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最后一步
锅中加入咖喱块，再加适量水，水没过鸡翅就可以。加盐，糖，味精和生抽调味，开大火，水开后换中火，盖上盖子焖15分钟左右，收汁关火。注意中途要不断翻炒鸡翅，防止糊锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-08
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